Esta receta es de Maria en esencia gracias por compartirla esta buenisima.



INGREDIENTES
kg.  harina

50g de levadura ( la del mercadona )

Aceite para freir

2 cucharadas soperas de gaseosa, ( la casera)

2 vasos de caldo, el de cocer las batatas.(podeis sustituirlo por agua)

 

PREPARACION

Amasaremos la harina, con el caldo, donde se habrá disuelto la levadura y la casera.

Dejamos reposar por 1 hora… , hasta que fermente.

Pasado este tiempo, añadiremos el pure de batata, mezclamos bien, y solo queda ir friendo los buñuelos, como no tengo “ buñolera” me he apañado con una churrera, jajajaj, y nada.. le das forma… y punto..

 Una vez fritos, vamos pasandolos por azucar con canela…