Bizcocho de leche condensada y dulce de leche

Esta receta de bizcocho la de leche condensada es de una compañera del foro de fusscioncook la copie de Meigauxia, ya en su dia hice el de leche condensada pero queria saber como estaria mezclar con dulce de leche y la verdad que esta bueno pues el dulce de leche es igual que la leche condensada lo unico que ha pasado por un proceso para oscurecerse.


INGREDIENTES

• 200 gr de dulce de leche (yo de la lechera)
• 200 gr de leche condensada
• 4 huevos
• 50 gr de mantequilla derretida
• 120 gr de harina (bizcochona del mercadona)
• 1 sobre de Levadura Royal (yo del lidl)

PREPARACION

Se pone en un bol la leche condensada, se ponen en marcha la batidora de varillas y se van echando los huevos uno a uno pero antes de echar el siguiente esperar a que se integre bien el anterio, despues echar la mantequilla, batir un rato pequeño y echar la harina con la levadura ya tamizada las dos cosas tamizado y batir durante 30 Segundos.

Lo ponemos en un molde y lo metemos en el horno previamente calentado a 180º, unos 30 min aprox. pinchamos para ver que este hecho y listo, a enfriar en una rejilla.

Lasaña de ternera

Esta lasaña es de Auro pero yo la he tuneado bastante asi que si quereis ver la suya pinchar sobre su nombre, la mia es esta que pongo a continuacion, que por cierto es la primera que hacia y me ha salido buenisima.

INGREDIENTES
-una lata pequeña de champiñones laminados (yo del mercadona)
-una lata de fritada (yo del mercadona)
-una lata de calabacin frito con cebolla (yo del mercadona)
- 700gr de carne picada de ternera
-una pastilla de caldo
-una caja de 20 placas de lasaña precocidas (yo de huevo que hay que cocer)
-1 diente de ajo
-aceite (poco pues la lata de calabacin y fritada ya lleva)
-pimienta
-queso en loncha (yo havarti)(para la capa de arriba)







BECHAMEL
Nuez moscada
sal
1 pastilla de caldo
pimienta
50gr. de mantequilla.
70 gr. De harina.
750ml. De leche.








PREPARACION
Poner en remojo las placas en agua caliente, (según las instrucciones del paquete) sacar escurrir sobre unos paños y reservar

En una sartén grande, se hace un sofrito con las cebollas, elos ajos cuando este pochadito, se añade el calabacín y el pimiento rojo (picados previamente en la thermo, 3-4 sg. vel. 4) cuando esta todo bien sofritito, se añade la carne, se salpimenta y se sigue sofriendo todo muy bien , cuando ya tenga buen color, le añadimos la fritada, se rectifica de sal y pimienta y se pasa todo un poquito mas, parar el fuego y reservar

para la bechamel, pongo en el vaso thermomix la leche, la harina, la mantequilla, la pastilla de caldo o sal, nuez moscada al gusto, programar 8-10 minutos 90º, vel 4.

Poner unas cucharadas de bechamel en la fuente refractaria que vayamos a utilizar y disponer la primera capa de placas de lasaña y encima una capita de la mezcla de carne, espolvorear muy bien con queso rallado, otra capa de placas de lasaña otra de carne, queso y bechamel….y así sucesivamente, acabando con una capa de placas cubiertas con bechamel y espolvoreadas con una buena capa de queso, se mete al horno durante 20 m. y gratinar, cuando le veamos buen colorcito…fuera.

(si se hace de un día para otro, tapar la bandeja con film transparente y guardar en la nevera …. hornear y gratinar en el ultimo momento, antes de servirla)

Quiche de calabacin, cebolla y jamon york

Esta receta es de Esmeralda una forera de la fussioncook. esta la quiche buenisimaaaaa.

INGREDIENTES
1 masa de Hojaldre (la compre de mercadona y psssss me gusta mas la de lidl) (yo del lidl masa quebrada)
2 Latas de refrito de Calabacin con cebolla de Mercadona. (yo una lata)
1 Paquete de jamon york (yo salchicha de las grande que vienen 4 en el paquete del mercadona)
1 Bote de nata
3 Huevos
Oregano.
Queso Rallado . (yo queso mozarella)





PREPARACION
Pues Cortamos la masa en redondo pero que sobren dos dedos, pinchamos y la metemos en la cubeta. Yo la  meti con el papel que trae la masa, es mas facil de sacar luego tambien. Aparte, batimos los tres huevos, la nata, el Jamon York y las dos latas de Calabacin con Cebolla. Luego lo volcamos sobre la masa y ponemos el queso rallado encima. Lo puse menu manual con la valvula abierta 40 min. Estaba muy rica y muy ligerita.

Contramuslos al mojo picon con habitas

 un poco inventadilla haber si os gusta, a nosotros anoche nos encanto, bueno a mi marido las habas no pero a mi si que me gustannnn.

INGREDIENTES
4 contramuslos
una lata de cebolla frita del mercadona
media lata de habitas fritas del mercadona
una cucharada de cafe de salsa mojo picon canario (yo de montealbor)
un chorreon de vino blanco
una pastilla de caldo de pollo (mercadona)

PREPARACION
ponemos la olla menu manual 10 min, echamos la cebolla calentamos un poco luego echamos las habitas y refreimos otro poco, la cucharada de mojo la mezclamos, la pastilla de caldo y por ultimo ponemos el contramuslo le damos unas vueltitas y listo cancelamos menu y cerramos la olla o ponemos menu pollo dejamos despreurizar o no dependiendo de las prisas que llevemos y a comerrr.

Gominolas

Es una receta de gominolas muy buena y sencilla de hacer, la copie de Los guisos de sipos.
Muchas gracias por la receta a mi hijo mayor le encanto.

INGREDIENTES
2 sobres de gelatina neutra
1 sobre de gelatina de cualquier sabor (las de la foto son de frambuesa)
200 gr. de leche, zumo ó agua
300 gr. de azúcar y otro poco para decorar

PREPARACION
Verter todo en el vaso MENOS la gelatina de sabor.
Programar 5 min. 100º, vel 1
Al terminar el tiempo, echar por al boquilla la gelatina de sabor y mezclar durante 10-15 segundos en vel.2.
Programar 5 min., 100º vel. 2
Untar con aceite unas cubitéras pequeñas y verter la mezcla, mejor si tienen formas divertidas, o bien en una bandeja para luego cortar
Dejar reposar 12 horas (en la nevera o a temperatura ambiente), desmoldar y rebozar en azúcar.

Patatas al ras el hanout

INGREDIENTES
-4 patatas cortadas en gajos
-un chorrito de aceite de oliva
-una pizca de sal
-una cucharada de especias Ras el Hanout.

PREPARACION
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta y se revuelven bien, se programa la olla en menú patatas, al acabar el programa se deja despresurizar sóla y listas para comer.

Bizcocho de leche condensada

Este bizcocho no es que este buenisimo es que esta demasiado riquisimoooooooooooo es de meigauxia

INGREDIENTES
•400 gr de leche condensada
•4 huevos
•50 gr de mantequilla derretida
•120 gr de harina
•1 sobre de Levadura Royal


PREPARACION
Se pone en un bol la leche condensada, se ponen en marcha la batidora de varillas y se van echando los huevos uno a uno pero antes de echar el siguiente esperar a que se integre bien el anterio, despues echar la mantequilla, batir un rato pequeño y echar la harina con la levadura ya tamizada las dos cosas tamizado y batir durante 30 Segundos.
Yo engrasé la cubeta de la Fusión y puse alli la mezcla en menú horno 33minutos, al acabar la dejé un ratito dentro para que templara ya con la fussion apagada y la saqué. Yo lo pase un rato al horno normal para dorarlo un poquito por arriba y quedo perfecto.

Migas de harina

Esta receta es de Bruja_69, buenisimaaaaaaaa

INGREDIENTES
-1/2 kg de harina para migas
-2 medidas y media de agua
-sal
-pimientos verdes italianos (de los finitos)
-un puñado de dientes de ajo con piel y un corte
-beicon en dados
-chorizo en rodajas
-un chorro de aceite de oliva virgen extra(cubrir fondo cubeta)
-huevos fritos(opcional)

PREPARACION
Primero preparamos la guarnición, programamos la olla en menú manual 5 minutos, ponemos el aceite a calentar, agregamos los ajos y los pimientos verdes, cerramos la olla con la válvula en salida de vapor, cuando han pasado 3 minutos la abrimos y le damos la vuelta a los pimientos y a los ajos, cerramos de nuevo con la válvula abierta, al acabar el programa, programamos dos minutos más con la válvula cerrada, al acabar despresurizamos y reservamos, así quedarán los pimientos doraditos y blanditos a la vez.
Programamos la olla 20 minutos, en el mismo aceite, rehogamos el beicon y el chorizo y reservamos también, ya tenemos lista toda la guarnición a falta de los huevos fritos quien los quiera.
A ese aceite que tiene todo el sabor de los ingredientes anteriores se le añaden el agua y la mitad de la harina, se va removiendo y añadiendo la totalidad de la harina poco a poco, y llegados a este punto hay que remover con paciencia hasta conseguir que se vayan secando y separando las migas en bolitas, se agregan todos los ingredientes que habíamos reservado y se revuelven bien junto a las migas, para que se integren bien los sabores, se sirven con los pimientos verdes por encima.

Chupa chups de pollo

Esta receta es copiada de Peque recetas tienes ideas muy buenas para las comidas, cenas, fiestas, etc... de los niños. Muchas gracias por la receta esta buenisima y muy rapidita de hacer.

INGREDIENTES

• 1 Pechuga de pollo entera
• 2 huevos
• 1 paquete de queso rallado de mozarella
• Sal
• Pimienta
• Pan rallado con ajo y perejil

PREPARACION

1. Cortamos la pechuga en trozos y lo ponemos en la picadora, con el huevo y el queso, la sal y la pimienta.
2. Nos mojamos las manos en agua y vamos cogiendo pequeñas cantidades de carne para hacer las bolitas.
3. Cuando tenemos hechas las bolitas las pasamos por el pan rallado con el ajo y el perejil.
4. Las freimos en aceite muy caliente y cuando estan doradas las sacamos.
5. Las dejamos escurrir en papel de cocina.
6. Los pinchamos en los palos de pinchitos ¡y ya tenemos una perfecta y divertida cena para los niños!

CON THERMOMIX:

1. Cortar en trozos la pechuga y poner dentro de la Thermomix, añadir el huevo, el queso y salpimentar.
2. Poner unos segundos a velocidad 6.
3. Mojarse las manos con agua para coger mejor la pasta y hacer bolitas pequeñas pasandolas por el pan rallado y freír en aceite muy caliente.
4. Escurrir sobre papel secante y servir.

Bizcocho de chocolate al bol en 5 min

Esta receta es muy famosa en internet, se llama mas bien bizcocho de chocolate a la taza en 5 min pero yo experimente en un bol y salio bien.



INGREDIENTES
1 taza para hacer la mezcla (YO UN BOL)
1 huevo
4 cucharadas soperas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de girasol
2 cucharadas soperas rasas de chocolate en polvo
2 cucharadas soperas rasas de azúcar
4 cucharadas soperas rasas de harina de trigo (YO HARINA BIZCOCHONA MERCADONA)
1 cucharadita de café de levadura

PREPARACION
Ponemos en la taza (YO EN EL BOL)  el huevo y lo batimos con un tenedor. Añadimos el azúcar, el aceite, la leche y el chocolate y batimos todo hasta que esté homegénea la mezcla. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos con movimientos suaves.
Introducimos la taza en nuestro microondas 3 minutos a máxima potencia.

Esta receta es de Maria en esencia gracias por compartirla esta buenisima.



INGREDIENTES
kg.  harina

50g de levadura ( la del mercadona )

Aceite para freir

2 cucharadas soperas de gaseosa, ( la casera)

2 vasos de caldo, el de cocer las batatas.(podeis sustituirlo por agua)

 

PREPARACION

Amasaremos la harina, con el caldo, donde se habrá disuelto la levadura y la casera.

Dejamos reposar por 1 hora… , hasta que fermente.

Pasado este tiempo, añadiremos el pure de batata, mezclamos bien, y solo queda ir friendo los buñuelos, como no tengo “ buñolera” me he apañado con una churrera, jajajaj, y nada.. le das forma… y punto..

 Una vez fritos, vamos pasandolos por azucar con canela…

Pollo a la naranja on patatas (fc)

Esta es la receta que viene en el libro de la fussioncook, es la recomiendo esta deliciosa.

INGREDIENTES
1 pollo de 2 kg aprox. (yo filetes de pechuga de pollo)
2 dientes de ajo
1 cebolla
sal
pimienta negra molida (yo la recien molida)
el zumo de 6 naranjas
un chorro de cointreau (yo ron)
aceite
kg de patatas

PREPARACION
hacer un majado con los dientes de ajo, la sal y el aceite untarselo a pollo, seleccionar menu manual 10 min y dorar el pollo y cuando este dorado cancelar el menu.
añadirle la cebolla cortada al gusto el ron y el zumo de naranja, programar menu manual 17 min, valvula cerrada. despreurizar y darle la vuelta al pollos otros 6 min mas, valvula cerrada  y  programar menu patata, valvula cerrada. despreurizar. pasar la salsa por la batidora fuera de la cubeta para que no se dañe.
servir y comer

Gallo estilo arabe con patatas

Esta receta es de mi queridisima kisa ella la hizo con salmón, y a su vez de islacris que la hizo con merluza y yo con gallo y esta buenisima


Ingredientes:

6 filetes de gallo
4 patatas
5 d. de ajos
1/2 cucharadita de comino
80 ml. de vinagre
50 ml. de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, poner en la cubeta el aceite, manual 5 minutos, dorar los ajos fileteados, retirar y reservar, añadir las patatas, cerrar la tapa, seleccionar programa patatas.
Una vez acabe despresurizar, añadir los ajos reservados, el comino rehogar, y seguidamente el vinagre, dejar que se haga un poco, a continuación añadir el gallo salpimentada y remover un poco, cancelar el menú, cerrar la fussioncook y seleccionar menú pescado con válvula cerrada ,cuando termine despresurizar manualmente, espolvorear con el perejil por encima y listo para comer.

Flan de chocolate

cuando vi esta receta y ya que soy la tonta del chocolate dije esta me la como yo jajaja, bueno pues no me pregunteis como pero a mi el chocolate no se me mezclo y se quedo una capa fina arriba y otra capa fina de base las dos de chocolate pero el centro era de flan normal jajaja. igual la hago de nuevo y ya no sale asi jajaja
el flan de chocolate original es de nana

Ingredientes:

- 4 huevos
- 1/2 litro de leche
- 130 gr. de azúcar
- 100 gr. de chocolate para fundir

Elaboración:

Engrasamos una flanera, caramelizamos y reservamos.

Fundimos el chocolate en el microondas o al baño María. Reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la leche y el chocolate derretido y mezclamos bien. Vertemos la mezcla en la flanera reservada, la tapamos bien y la introducimos en la cubeta de la FussionCook con 1 medida de agua. Seleccionamos menú manual sin tiempo y pulsamos ON/OFF. Cuando termine dejamos despresurizar sola, comprobamos que está cuajado y dejamos enfriar. Pasamos al frigorífico unas horas y desmoldamos en el momento de servir.

Arroz con choquitos

El otro dia tenia choquitos o almedritas en la nevera y las tenia que gastar porque sino iba a la basura asi que improvise un pelin.

Ingredientes

1/4 choquitos medianos
400gr de arroz
600gr de agua
Unos dientes de ajo
50gr de aceite de oliva
una pastilla de caldo

Preparacion

poner en menu manual 20 min aprox, sazonar y hacer los choquitos, hasta que le salgan las conchitas y se vean bien hechos dejar que salga la tinta en la olla, una vez que le salgan las conchitas quitarlas y agregar el arroz voltear un poco con los choquitos y agregar el agua los dientes de ajo y la pastilla de caldo, cancelar menu y volver a programar menu arroz dejar despreurizar y listo a servir y comer.

Rabo de toro al vino tinto

Esta receta la ha copiado de islacris, y esta buenisimaaaa, es la primera vez que preparaba rabo. 



Ingredientes:

Un rabo de ternera aprox. 800 g.
40 ml. de aceite de oliva virgén
Una cebolla grande
Cuatro dientes de ajo
160 ml. de vino tinto
40 ml. de vinagre
Sal y pimienta.
Tomillo, laurel, perejil
Harina

Preparación:

Salpimentar la carne ya cortada y pasar ligeramente por harina, sacudir el exceso.
Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionar manual a 180º durante 15 minutos, rehogar la carne hasta dorar por todos los lados, añadir el ajo y la cebolla picada, seguir rehogando hasta que la cebolla vaya tomando algo de color. Añadir las hierbas, el vino y el vinagre, dejar cocer unos minutos `para que se evapore el alcohol, cancelar programa.
Cerrar la tapa de la fussioncook con válvula cerrada y seleccionar manual 35 minutos a 160º, una vez acabado dejar despresurizar y abrir, comprobar que la carne esta tierna y acompañar con patatas fritas.

Brazo gitano salado

La receta del bizcocho para el brazo lo he copiado de El rincon de la mariposa, tiene tb unas recetas deliciosas me ha encantado su blog. Primero hice otra receta de ella pero no me salio bien sin embargo a mi marido e hijo juande les encanto se lo comieron mientras preparaba el otro.


INGREDIENTES DEL BRAZO

3 huevos
90 gr azúcar
90 gr harina
1/2 sobre levadura
Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)

INGREDIENTES DEL RELLENO

3 latas de atun escurridas
3 pimientos del piquillo troceado chico
2 lonchas de salmon troceada
Aceitunas sin hueso al gusto (yo hacendado)
7 palitos de cangrejo congelados
Mayonesa (yo hacendado)
 

PREPARACION

Poner en el vaso de la thermomix los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volúmen y esten espumosos. velocidad 5, tiempo 5 min aprox, con la mariposa . A continuación, añadir la harina junto con la levadura. Echar esta mezcla en la bandeja del horno sobre papel vegetal y extenderlo bien, que quede con una altura 1/2 cm.

Introducir en el horno precalentado a 180º, durante 8 ó 10 minutos aproximadamente.

Desmoldar sobre un paño húmedo, enrollar y dejarlo enfriar (yo lo meto en la nevera para que enfrie antes).

Mientras tanto vamos cortando a trozos pequeños todos los ingredientes del relleno, una vez cortados lo mezclamos con la mayonesa (la cantidad es al gusto de cada uno pues puede gustar mas espesa o liquida).

Cuando el brazo esté frío, desenrollar y rellenarlo con los ingredientes anteriormente cortados y mezclados con la mayonesa y volver a enrollar. Decorar con mayonesa por encima y aceitunas o al gusto.

Flan o tarta rapida de vainilla

Esta receta es copiada del blog por cierto magnifico de Canelona, tiene unas recetas buenisimasss. Yo lo he tuneado un poco, pues la suya es de cafe que la probare y la mia es de vainilla y con menos cantidad.

INGREDIENTES

60 gr de leche condensada
50 gr de leche normal
1 yogurt de vainilla gourmet del lidl
1/2 sobre de cuajada

PREPARACION

Todos los ingredientes en el vaso, programar 4.30 minutos, temp. 90º vel.4
Pasamos un molde de silicona bajo el grifo para humedecerlo y vertemos la mezcla, dejamos reposando hasta que temple y lo pasamos a la nevera.
El corte ha salido un poco feo, pues si no la hago asi ni la hago pues le metiron mano mi marido y mi juande les tuve que quitar el plato para el menos probarlo yo jajajaj.
 En fin os lo recomiendo.