Pollo a la naranja on patatas (fc)

Esta es la receta que viene en el libro de la fussioncook, es la recomiendo esta deliciosa.

INGREDIENTES
1 pollo de 2 kg aprox. (yo filetes de pechuga de pollo)
2 dientes de ajo
1 cebolla
sal
pimienta negra molida (yo la recien molida)
el zumo de 6 naranjas
un chorro de cointreau (yo ron)
aceite
kg de patatas

PREPARACION
hacer un majado con los dientes de ajo, la sal y el aceite untarselo a pollo, seleccionar menu manual 10 min y dorar el pollo y cuando este dorado cancelar el menu.
añadirle la cebolla cortada al gusto el ron y el zumo de naranja, programar menu manual 17 min, valvula cerrada. despreurizar y darle la vuelta al pollos otros 6 min mas, valvula cerrada  y  programar menu patata, valvula cerrada. despreurizar. pasar la salsa por la batidora fuera de la cubeta para que no se dañe.
servir y comer

Gallo estilo arabe con patatas

Esta receta es de mi queridisima kisa ella la hizo con salmón, y a su vez de islacris que la hizo con merluza y yo con gallo y esta buenisima


Ingredientes:

6 filetes de gallo
4 patatas
5 d. de ajos
1/2 cucharadita de comino
80 ml. de vinagre
50 ml. de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, poner en la cubeta el aceite, manual 5 minutos, dorar los ajos fileteados, retirar y reservar, añadir las patatas, cerrar la tapa, seleccionar programa patatas.
Una vez acabe despresurizar, añadir los ajos reservados, el comino rehogar, y seguidamente el vinagre, dejar que se haga un poco, a continuación añadir el gallo salpimentada y remover un poco, cancelar el menú, cerrar la fussioncook y seleccionar menú pescado con válvula cerrada ,cuando termine despresurizar manualmente, espolvorear con el perejil por encima y listo para comer.

Flan de chocolate

cuando vi esta receta y ya que soy la tonta del chocolate dije esta me la como yo jajaja, bueno pues no me pregunteis como pero a mi el chocolate no se me mezclo y se quedo una capa fina arriba y otra capa fina de base las dos de chocolate pero el centro era de flan normal jajaja. igual la hago de nuevo y ya no sale asi jajaja
el flan de chocolate original es de nana

Ingredientes:

- 4 huevos
- 1/2 litro de leche
- 130 gr. de azúcar
- 100 gr. de chocolate para fundir

Elaboración:

Engrasamos una flanera, caramelizamos y reservamos.

Fundimos el chocolate en el microondas o al baño María. Reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la leche y el chocolate derretido y mezclamos bien. Vertemos la mezcla en la flanera reservada, la tapamos bien y la introducimos en la cubeta de la FussionCook con 1 medida de agua. Seleccionamos menú manual sin tiempo y pulsamos ON/OFF. Cuando termine dejamos despresurizar sola, comprobamos que está cuajado y dejamos enfriar. Pasamos al frigorífico unas horas y desmoldamos en el momento de servir.

Arroz con choquitos

El otro dia tenia choquitos o almedritas en la nevera y las tenia que gastar porque sino iba a la basura asi que improvise un pelin.

Ingredientes

1/4 choquitos medianos
400gr de arroz
600gr de agua
Unos dientes de ajo
50gr de aceite de oliva
una pastilla de caldo

Preparacion

poner en menu manual 20 min aprox, sazonar y hacer los choquitos, hasta que le salgan las conchitas y se vean bien hechos dejar que salga la tinta en la olla, una vez que le salgan las conchitas quitarlas y agregar el arroz voltear un poco con los choquitos y agregar el agua los dientes de ajo y la pastilla de caldo, cancelar menu y volver a programar menu arroz dejar despreurizar y listo a servir y comer.

Rabo de toro al vino tinto

Esta receta la ha copiado de islacris, y esta buenisimaaaa, es la primera vez que preparaba rabo. 



Ingredientes:

Un rabo de ternera aprox. 800 g.
40 ml. de aceite de oliva virgén
Una cebolla grande
Cuatro dientes de ajo
160 ml. de vino tinto
40 ml. de vinagre
Sal y pimienta.
Tomillo, laurel, perejil
Harina

Preparación:

Salpimentar la carne ya cortada y pasar ligeramente por harina, sacudir el exceso.
Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionar manual a 180º durante 15 minutos, rehogar la carne hasta dorar por todos los lados, añadir el ajo y la cebolla picada, seguir rehogando hasta que la cebolla vaya tomando algo de color. Añadir las hierbas, el vino y el vinagre, dejar cocer unos minutos `para que se evapore el alcohol, cancelar programa.
Cerrar la tapa de la fussioncook con válvula cerrada y seleccionar manual 35 minutos a 160º, una vez acabado dejar despresurizar y abrir, comprobar que la carne esta tierna y acompañar con patatas fritas.

Brazo gitano salado

La receta del bizcocho para el brazo lo he copiado de El rincon de la mariposa, tiene tb unas recetas deliciosas me ha encantado su blog. Primero hice otra receta de ella pero no me salio bien sin embargo a mi marido e hijo juande les encanto se lo comieron mientras preparaba el otro.


INGREDIENTES DEL BRAZO

3 huevos
90 gr azúcar
90 gr harina
1/2 sobre levadura
Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)

INGREDIENTES DEL RELLENO

3 latas de atun escurridas
3 pimientos del piquillo troceado chico
2 lonchas de salmon troceada
Aceitunas sin hueso al gusto (yo hacendado)
7 palitos de cangrejo congelados
Mayonesa (yo hacendado)
 

PREPARACION

Poner en el vaso de la thermomix los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volúmen y esten espumosos. velocidad 5, tiempo 5 min aprox, con la mariposa . A continuación, añadir la harina junto con la levadura. Echar esta mezcla en la bandeja del horno sobre papel vegetal y extenderlo bien, que quede con una altura 1/2 cm.

Introducir en el horno precalentado a 180º, durante 8 ó 10 minutos aproximadamente.

Desmoldar sobre un paño húmedo, enrollar y dejarlo enfriar (yo lo meto en la nevera para que enfrie antes).

Mientras tanto vamos cortando a trozos pequeños todos los ingredientes del relleno, una vez cortados lo mezclamos con la mayonesa (la cantidad es al gusto de cada uno pues puede gustar mas espesa o liquida).

Cuando el brazo esté frío, desenrollar y rellenarlo con los ingredientes anteriormente cortados y mezclados con la mayonesa y volver a enrollar. Decorar con mayonesa por encima y aceitunas o al gusto.

Flan o tarta rapida de vainilla

Esta receta es copiada del blog por cierto magnifico de Canelona, tiene unas recetas buenisimasss. Yo lo he tuneado un poco, pues la suya es de cafe que la probare y la mia es de vainilla y con menos cantidad.

INGREDIENTES

60 gr de leche condensada
50 gr de leche normal
1 yogurt de vainilla gourmet del lidl
1/2 sobre de cuajada

PREPARACION

Todos los ingredientes en el vaso, programar 4.30 minutos, temp. 90º vel.4
Pasamos un molde de silicona bajo el grifo para humedecerlo y vertemos la mezcla, dejamos reposando hasta que temple y lo pasamos a la nevera.
El corte ha salido un poco feo, pues si no la hago asi ni la hago pues le metiron mano mi marido y mi juande les tuve que quitar el plato para el menos probarlo yo jajajaj.
 En fin os lo recomiendo.